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正文 第398节

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“要我说,她也是老天爷赏饭吃,有味觉天赋的人……只吃了一次的味道就记住了。要不然怎么那老师傅偏偏就选中了她呢。她吃过味道不对,就没急着把东西拿出去卖,而是关起门来慢慢试……一试,就试了两年。两年时间,城里发生了很多变故,这些细节都不重要。重要的是她一直没有试出来,这时候师门传来消息,她师傅的儿子毕了业,要北上谋生,带着全家人要搬了。她就去送行。”

“那时候大家都难,师傅家也就比别人略好一点。可没有电视上那种又是送钱又是送东西的。临别时,师傅的儿子到底过意不去,说,听说你学盐焗,学了两年都没什么进展。白跟了我爹一场,空有师徒名分,没有师徒之实。这儿有我爹当年留下的两个腌盐焗的缸子,就送给你,算是代师傅送你的谋生架罉,这就出师立门户挣钱吃饭吧。”

到了这儿,秋姐对年轻人们解释道:“你们读书考大学,在学校拿个毕业证学位证,名正言顺的就毕业了。旧阵时不是这样的,徒弟跟在师傅身边,一天不得师傅开金口说出师,一天不能离开。遇到坏心眼的师傅,就靠这规矩拿捏徒弟,压榨徒弟白干活。师傅的儿子这么一句话,可是积大德了!”

都点头表示了解,林小麦问道:“那后来呢?”

邹师傅说:“后来她把两口缸带回去之后,发现这是两口双面釉的缸,立刻就知道自己缺了的地方在哪儿了。过去的民用陶瓷,都是很粗糙的。为了省料,很多都用的单面釉,也就是外面见人的地方烧个釉,里面还是泥胚层。但其实陶瓷土多多少少都有渗水的物理特性。涂了釉之后,其实起的就是防止渗水渗油的作用……所以她用单面釉的缸子来做的盐焗,就总是味道不对。”

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