庄书雯反问：怎么，白兰地很平民吗？那就更好了，亲民的价格，贵族的享受。我也是偶尔……今年上半年去找同学玩儿，我平时不喝酒，她家里正好有一瓶白兰地，我就喝了一点点，感觉还不错呢。

黄振点了点头：好吧，那就尝尝。我可没喝过这东西。它留给我的印象，或许只是儿时的一些记忆。

庄书雯道：不过我不得不打击你一下哩！看来你对白兰地的认识有些偏差，我每喜欢一样东西，都会查一查资料。我查过白兰地的资料，它其实也算是贵族比较青睐的一种饮料。尤其是在法国。白兰地被誉为……葡萄酒的灵魂，档次应该在红酒之上。

‘哦？’黄振怔了怔：但是白兰地给我的印象，价格都很便宜，我小的时候，好像是几块钱。现在，估计也就几十块钱吧。

庄书雯托了一下腮，嘴角处绷露出一丝不易察觉的嘲笑，或许并非嘲笑，而是一种自然流露的情愫：好吧那我就给你好好科普一下吧。白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意思是‘经过烧制过的酒’。狭义上来讲的话，是指葡萄在发酵后经过蒸馏而得到的酒精，再经过橡木桶贮存而成的酒。因此呢，白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，像是苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄酿制的大。真正的白兰地，价格其实相当高，理论上讲，要高于红酒很多倍很多倍。因此它在中国的受众面并不大，中大陆市场上的白兰地，大多都是……你懂的。

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