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正文 第128节

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虽然永山家一直住在海边,但是帝王蟹这么大的螃蟹还是很少吃的,尤其这次还有各种不同的做法。

整只的毛蟹拿上来确认之后,就被带下去清蒸了,

先上的事雪蟹的刺身和火锅,蟹肉刺身清凉鲜甜,不加任何的调味,更能显出蟹肉的本味,而接下来将一整只蟹腿放进热腾腾的火锅,不到一分钟拿出来放进嘴里,又让人体会到了雪蟹丰厚嫩滑的肉质。

接连而上的雪蟹天妇罗、雪蟹冻等菜,让蟹肉的味道一直在嘴中徘徊,越积越厚。

重头戏的碳烤帝王蟹腿终于上桌,火焰激发了蟹肉的原始香气,像手掌一般大的蟹腿,沾上一点芥末,一口咬下,肉质紧实,鲜甜中略带一些海盐的味道,又嫩又有嚼头,

永山直树心中只有一个词,满足!

而家里的其他人也赞不绝口,不过大家爱吃的不一样,父亲爱吃火锅,母亲喜欢刺身,剩下的三个,全部都爱吃,尤其是肉。

鹤子又拿了一个天妇罗塞进嘴里,而大哥则是和永山直树一样,抓了一根帝王蟹的腿品尝。

清蒸毛蟹上来的较晚,师傅已经帮忙分好了,还配了5小碗米饭,刚好一人一只蟹,

毛蟹的油脂似乎更多一些,蟹肉一样鲜甜可口,更有一种油脂的香气,蟹膏略成半透明状,浇到米饭之上,混合着米饭,饭有蟹味,蟹有饭香,让人回味无穷。

除了最主要螃蟹之外,套餐里还有鲍鱼、牡丹虾、鱼、海胆、时令蔬菜等等,在最后还奉上了一份冰淇淋甜点。

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