管家:“……”
“不可以吗?”陆吉祥看着他。
她会的家务活不多,但为了宋锦丞,她愿意学一学包馄饨。
就算是……给他准备的惊喜。
而这边,管家自然是不会拂了女孩儿的意。
他笑着点头:“可以的,少夫人,我会为你安排一下。”
“行,谢谢你了。”
如此一来,陆吉祥的心情豁然开朗。
她很快吃完了馄饨,末了,又开始准备学包馄饨。
关于馄饨,古时候有诸多说法。
在西汉扬雄所作《方言》一书中,曾经提到“饼谓之饨”,那时候,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。
而在过去,老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
其实,制作馄饨的方法,几乎与水饺无疑。
第一点,肯定是要和面了。
陆吉祥挺着一个大肚子,佣人们自然不敢让她使力去和面,所以她便没有参与这个项目。
随后是做馄饨馅儿,厨师拿着菜刀,熟练的在案板上剁肉,陆吉祥站在旁边看了会儿,觉得这个很简单,到时候自己做起来应该没什么问题。
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