红酒炖牛肉说好做其实也是挺繁琐的，首先就是处理牛肉。

之前为了做出最美味的牛排来林媛选择的是牛的肩膀到肋骨一侧的嫩肉，而且还提前用盐和胡椒腌过了。

即便现在不做牛排了，这牛肉也能切成块儿用来炖煮了。

林媛先从小盆子里把腌制好了的牛肉拿出来，然后用刀背在那两块牛肉上使劲敲了敲，以此来松弛牛肉的软筋。

敲好之后，再切成一口大小的块儿放到了一边，让它们休息一会儿。

趁着这个时候，林媛便起了锅。

不仅刀具是单独做的，就连林媛用的所有的锅子也是定制的。

众人只见她端了一只深深的圆圆的锅子放到了炉子上，顿时就被这个锅子的样式给吸引了，纷纷暗自嘀咕着那锅的奇怪模样。

望江楼上某个丑丫头一瞧见这锅子，眼睛顿时就亮了。

汤锅？

这个时代的人们都是用的敞口的大锅，像这样圆圆口子的锅简直没有，可是这个小丫头，居然用了个这样的锅子，真是太奇怪了！

她到底是什么人？

丑丫头眨了眨灵动的大眼睛，当即便决定一定要去拜会拜会这个奇怪的平西郡主。

待锅子烧热以后，林媛也不放油，直接便把之前做好的熏肉和猪肥肉放进了锅子里翻炒。

其实这个时候若是有培根肉最好了，既有烟熏的独特味道，也有肉质的香脆感，只是可惜，培根肉的做法比较麻烦，林媛一时半会儿也没有准备，就只好用熏肉和肥肉一起炒了。

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