那些工人都来自各个地方,老早就听说了季唯这里工钱丰厚,同样的时长，赚的是别地儿的两倍。眼红的不行,可却偏偏没再招人手。

这回赵虎放出话来，不少跃跃欲试的人全都涌过来报名。

身子瘦弱又名声不佳的汉子，赵虎那边筛掉一半,今儿来找季唯的仍还有十六七个。

常年劳作,看起来龙精虎猛，又黑又结实，不消说,就是能吃苦的。

一到店里,季唯就把人按照广式饼皮、冰皮、四种馅料分成了六组。

每组两到三人，共同合作。

这些人从没接触过月饼,哪怕是季唯分离了步骤,也难顺手。

季唯无法,只能在六个小组间不断来回穿梭，每一步骤都得他看过了才可进行下一步，以免大量的原材料因失误而浪费。

除了要制作八种不同的月饼,聂俊琦还差人送来了订制好的包装纸。

印刷坊只负责印刷,不负责组装。

送到北街后，还需有人将包装纸折成盒状,再用胶水粘好，用来包装月饼。

哪怕是把所有的黄油工人,全部支过来做月饼，人手也只有不够，没有多余。

两种不同种类的月饼，在后院子里热火朝天的赶工。为了防止有人偷学手艺，季唯把几个小组，打散了混在院子两侧，中间用架子隔开，禁止两拨人沟通。

相较之精准的广式月饼来说，冰皮月饼要简单不少。

只需要大量的糯米粉和蔗糖，混合均匀后，上锅蒸熟，再用放置在井中冷藏，次日再由工人包了馅料，用月饼模子压成月饼状。

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