九点整，厨艺大赛正式开始。

比赛是一对一的举行，这里参赛的人不是太多，一共也就一百多人。倒是帮工和凑热闹的人挺多，还没开始比赛，人就从大道这头排到那头了。

食物的比试一共九场，今天就能结束，明天则比试双方的酒水。

第一项双方比试的就是最基础的刀工——冷菜的雕花。

不要小看这冷菜雕花，觉得它就是摆个样子，这冷菜雕花可是所有菜的基本功。

无骨鸡、松鼠桂鱼、爆炒腰花等等，这些个热菜很是考验刀工。

甚至最简单的炒土豆丝和凉拌黄瓜丝，也是最考验基础刀工的。

随着一声哨子响，两方选手双手舞动起来，雕花开始。

西方雕花选手，用的是白萝卜，雕的真是一朵花，而东方的雕花选手，用的是大个的冬竹笋，雕的是一个美人。

两方的基本功都是扎实的很，随着双手的舞动，花朵和美人一点点的呈现出来，没到五分钟，两人双双举起手中的作品，高喊道：“完成”

看着栩栩如生的玉兰花，还有这白玉无瑕的虞美人，双方都是掌声雷动。

“哦，天啊！好看，这像是真花”

“看那个虞美人，果然是雕栏玉砌，这刀工果然有王一刀的真传”

苏冬挑了下眉毛，意外的看着正四处拱手的华夏年轻人，倒是没想到这王一刀也舍得，让他手下的徒弟第一个参与比试。

这一局裁判双方都肯定了对方的作品，不只是雕工好的缘故，白萝卜的玉兰花，边角料就是萝卜丝，而冬笋雕出的虞美人，边角料是笋丝，两人一点料都没费，能看能吃。

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