“做肯定要做，这不是等辣椒嘛。”任鹤隐小声道：“买了那么多辣椒，等它回来了，我们好用来调味。我看缸里的米酒也酿得差不多了，到时候还可以加点米酒进去调味。”

他们的米酒酿得相当不错，里面没有感染杂菌，里面的酒糟十分香，还是完美的米饭形状，不过已经很软了。

任鹤隐跟云鸣尝过一口，酒味很浓郁，又香又甜，口感非常不错。

等到冬天的时候，他们完全可以挖一点出来做酒糟蛋或者其他甜品喝。

任鹤隐还想蒸馏白酒，奈何他们的米太少了，才酿了这么一坛子，完全不够用，想要蒸米酒，可能得等五年十年后，等他们手里的谷子多了，能够大规模酿酒才行。

别说蒸馏，就是手里这么点米酒，也不能完全用完，他们还得留一点等明年蒸酒的时候再来做酒引子。

这坛米酒太珍贵，任鹤隐只想用在最需要的地方。

而他想了一年的腊肉腊肠则是最好的地方。

鲜鹿、牛肉、白花鸟……每一样都可以用来做腊肉，而腊肠则需要肥瘦得宜的兽肉，最好三分肥七分瘦，用酒、香料粉、辣椒粉、盐等和好之后，酿好挂出去晒，在阳光与北风的催促下，充分成熟，最后变成芳香四溢的腊肉。

这样的腊肉就是什么都不放，直接上锅用油煎好或者上锅蒸好，就是难得的佳肴，配着米饭吃，能让人一口气吃下好几大碗饭。

要是做一锅煲仔饭，放上几片腊肉，烫上几片青菜，再来一个鸡蛋盖在上面，刚好蒸成溏心状……任鹤隐忍不住咽咽口水。

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