江锦绣不差钱，所以她很快便找到了合适的店铺，谈妥了价钱之后，直接买了下来。

接着便是装修店铺，江锦绣干脆让严寒全权负责。

江阿水和江有贵，江有富别提多眼红了，却只敢暗地里抱怨，很有些敢怒不敢言的味道。

江锦绣自己则领着修竹她们，在农庄里继续研究烧制卤味。

因为有了先前的经验，所以不存在难题。

江锦绣为了方便 ，便将卤汤要用到的香料，都用药铺的那种小秤秤好了，统一放进干净棉布缝制的小布袋中，再把口子缝上；要用的时候，就把小布袋往卤汤里加，用完了，直接捞出小布袋就成。

这样的话，汤里就不会有那么些渣子。

毕竟卤汤是时间越久便越香的，所以每天卤好了食物，都必须把卤汤清掉渣子，再大火烧开后保存。

当然，不管是卤制食品，还是捞渣子，保养卤汤这些活儿，一开始江锦绣会参与，但到了后面，就由她手下的人代劳了。

而且等店铺开业之后，卤汤也好，卤制食品也好，最好还是在店铺中进行。

这边做好了，那边就可以摆出来出售，肯定比在农庄里做好了，再运到店铺那边方便得多！

店铺的面积不小，还是前店后院，因此又可以开店，又可以住人。

江锦绣想搞多种经营，卤味也卖，酒酿圆子也卖；腊肉香肠也卖。

严寒虽然没开过店，但脑瓜子灵活，他就对江锦绣说：“开业时，为了增加声势，不防请些人在店门外敲锣打鼓舞狮踩高跷，搞得热热闹闹的，别人想不注意也难！”

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