彭弈北正在忙活着热菜的准备。
如果他自己来的话,恐怕会整个厨房同时开锅好几个菜依旧井然有序。
但是考虑到旁边的小粉丝,未来的嘴最甜的小徒弟。
看着时间还早,彭弈北也就没有马力全开。
瞧,现在中午都没到,他就已经搞定了冷盘和点心还有一个汤了。
真不用着急。
看着这孩子全身心的拒绝处理螃蟹。
彭弈北在欣赏过“壮士一去兮”不复返的表情后,还是替小朋友把螃蟹捞出来了。
“盐焗蟹的制作相当简单。”
先把异世界的螃蟹处理好,把黏液和有毒的部分给去掉。
用料酒和生姜腌制10分钟。
第一步,拿个铁锅把盐炒得滚烫。
当中可以加入八角、桂皮、香叶、花椒适量。
戈一再度接到重任:负责拿着测温计时刻监测盐的温度。
在温度达到临界点之后。
放入锅中,用盐埋起来,闷五分钟。
五分钟后,把螃蟹翻个面,再埋起来,再闷五分钟。
最后把灶台火开到最小,再闷个8分钟。
齐活了。
把盐扒开,清理干净。
把螃蟹摆放在早就准备好的自动播放大海特效的蓝色海浪盘子中。
红色的螃蟹在危及的海浪中不动如山。
十分切合他的名字“纵横四海”。
出于习惯,彭弈北很少用这个世界的古怪的特效盘。
真遇到好玩的,他也不是古板的人啊。
比如这个,煮熟的螃蟹在海浪中“横行霸道”,起名“纵横四海”。
哈哈哈哈哈。
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