工作上的合作不去说了。
私底下的菜,凭什么都是你们邹家占便宜了?雨露均沾懂不懂!?
不不不,彭厨,我们没逼迫您的意思。
就是我家这边,情况特殊嘛。特殊!
您看……
邹董,您也不要太绝情啊。
你小时候我还报过你呢!
我们就是求一桌饭菜而已。
态度绝对足够谦卑。半点都不敢来硬的。
对此,彭弈北和邹牧早就准备。
开始逐渐挑选类似的工作。
价格有诚意,理由无法拒绝或者是身份无法拒绝的帖子,都被安排好了时间。
绝对不耽搁彭弈北平时的教学,也不会耽搁他休息。
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厨房里彭弈北哼着小曲颠勺。
他做的是辣子鸡。
现杀先烹的小公鸡,做出来的辣子鸡鲜嫩肥美,香气诱人。
麻辣香酥,鲜嫩化渣。
看起来步骤很简单,但是对厨师的考验相当大。
是一道对火候把我要求相当高。
上乘的辣子鸡,那必须色泽鲜艳,辣椒鲜红不发黑,鸡块入口酥脆,有辣椒的清香,咸甜适口。
上层的辣子鸡,那讲究的是“多一分则焦,少一分泽不熟。”
彭弈北已经进行到了最后一步。
砂锅留油,下红辣椒,金蒜苗,花椒煸炒。
炸过的鸡丁放入。
再倒入兑好的汁,淋香油。
麻辣、油炸的双重香味,应该已经勾引得隔壁总裁自投罗网才对。
然而事实是……
说好来吃饭的邹董,一条短信,表示今天来不了。
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