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第89节

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林凌拿起一颗麦子,用指甲抠掉外面的黄色的麦皮,“因为我没有去除麦子上面的一层外壳,如果去除了,用里面的麦仁磨成的粉就是白色的。”

夏末拿起麦子仔细看了看,“那外面这个可以吃吗?”

“可以的。”林凌将磨好的十斤麦子粉装进了一只白布袋子里,“待会儿做好了你尝尝。”

“我帮姐姐做。”夏末跟在林凌身后进厨房:“我现在要开始烧火吗?”

“不着急,待会儿再弄。”林凌先拿了三斤面粉放入洗干净的盆里,加了一点盐,再倒入温开水将面粉搅合搅合,然后将早前做面粉攒下来的一坨老面扔进了面粉里。

一直扒在灶台旁的夏末看着那一坨老面:“姐姐,这是什么?闻着怎么酸酸的?是不是臭了?”

“就是这样的。”林凌用力的揉着面粉,一会儿工夫就揉好了,拿盖子盖上发酵两个小时,等到临近傍晚时才揭盖。

面团已经发酵成功,变大了好几倍,轻轻一按就按出了几个手指印。

“现在我们来做包子。”林凌洗干净了手,将下午做好的两盆炒好的酸豇豆馅儿和切好的粉条端了过来。

林凌也是第一次做包子,按着记忆里做包子的步骤开始擀面,然后再包馅儿,包好后放在手心里团一团,顶端一拧变成一朵花就好了。

“姐姐,你做的好好看,像一朵小花儿。”夏末看着林凌包得很好看,也很简单,可等他自己上手试的时候,发现包包子这个活儿好难,一连试了三个没成功,他不敢再去尝试:“姐姐,我还是帮你烧火吧。”

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