有规律的三次搅拌之后，便熄火。

拿事先准备好的略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，并不触碰刚刚被酒精灯火焰烤过的底部，以防破裂。

这个时候，洛尘就看到上壶的水被快速地“拉”至下壶，下壶出现了很多浅棕色的泡沫。

这和虹吸原理无关，是因为热胀冷缩而产生的的类似于“虹吸”的现象。

咖啡被吸至下壶后，女孩儿一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇晃，将二者分开。

然后把咖啡倒进稍稍加温过的咖啡杯里，就算完成。

女孩儿道：“请问糖和奶是你自己加呢，还是我帮你加？”

洛尘说：“你帮我吧，糖少一点。”

女孩儿“嗯”一声，她发现对方的状态很平和，这令她微微有些吃惊，只因她店里的咖啡从来都是手磨手煮，尽管技术娴熟，但复杂的工序摆在那里，她又要求自己绝不偷工减料，所以一杯咖啡煮出来需要不少时间，很多人都等不了，是以咖啡销量并不好，她也已经很久没有煮咖啡了。

快节奏的现代社会，焦急浮躁的人越来越多，愿意花时间等待的人越来越少。

可是面前这个年轻男子却有些与众不同，他愿意站在店门口等一杯咖啡，而且脸上没有一丝一毫的不耐烦，反倒很悠然。

这样的细节令女孩儿有一种莫名感动。

她拿出自制的糖块和自调的炼奶，按一定比例加入咖啡当中，用咖啡匙轻轻搅拌，然后抬到柜台上，往洛尘的方向推了推，说：“请慢用。”

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