转眼看着正在厨房忙活的埃梦道“埃梦,我来教你做糖果吧。”
“哦,我的天,寒寒,你还会做糖果?”
应寒笑着耸了耸肩,让埃梦把黄油拿出来,棉花糖,还有韧性饼干,奶粉50克,蔓越莓干5,各种坚果,准备好这些食材后。
用一个大一点儿的平底锅,小火把黄油熬化了。
然后加入棉花糖依旧是小火融化棉花糖,待棉花糖融化至如图模样后关火,加入奶粉搅拌均匀,把饼干捏碎混合坚果加入锅中搅拌,搅拌好后,双手戴上手套,把饼干团由中间往两边掰,循环数次,让糖丝填满所有的空隙,然后在放入磨具,切成长方块,晾凉后,用买好的糖纸包起来。
应寒弄完这一切后,也笑着让埃梦试了试。
“天,寒寒,这个糖真的很棒,这是我吃过最好吃的糖。”埃梦在糖还没晾凉的时候,就迫不及待的吃了一块,她觉得这个味道简直太好了。
“真的很好吃么?那我们就多做点儿,送给附近的邻居,还有我们的房东,让他们都尝尝。”
埃梦点点头“好的,这次让我来。”
应寒在一旁指导着埃梦,做这个,最重要的就是火候了,一定要小一点儿。
好在埃梦的厨艺不错,火候控制的很不错。
这次也很成功,他们一共做了四锅出来。
半个小时候,糖块凉了以后,包装上了漂亮的糖纸。
应寒又用一个装糖的礼品兜,一家装了一小兜。
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