过年大荤之物吃多了,就觉得有些腻。可这个时代,冬季也没多少新鲜蔬菜,得月楼、望月楼倒是一直给送暖洞子菜,却也品种单一,连续吃下来,也有些够了。
周氏就笑:“萝卜丝丸子做汤如何?放几片青菜,又清淡又好吃。”
其实萝卜条儿丸子也是过一遍油的,不过,萝卜本来就清爽解腻,清汤加青菜,就不会太腻。而且,略炖一会儿,萝卜条儿丸子软烂鲜香,好吃又解馋。
宋玥连忙点头,又道:“加一把虾干进去,味儿更鲜。”
周氏也笑着附和,于是宋玥也不着急往铺子里去,就和周氏一起动手,准备做萝卜丸子。
为了冬季储存蔬菜,家家户户都有地窖的。江家也不例外,就在小院的角落,挖了一个面积三四平方、省两米半左右的地窖。萝卜、山药这些,放入地窖还会盖上一堆沙土,有利于防冻和防止水分散失,这样窖存的萝卜、山药能吃到过完年开春二三月,也不干不腐。
地窖入口不大,盖着木盖子和草苫子,入口下边有一架小梯子,人踏着梯子下去,拿了菜再顺梯子上来,说起来,是个比较辛苦还有点儿小危险的活儿,一不留神踩空了,就能摔下去。
秋喜倒是知道点儿好歹了,知道害怕了,走到地窖口两步处就停下了脚,还知道回身去牵弟弟的小手。
小安哥却是刚满两岁的小娃子,腿脚利落,能走能跑,揣着一颗初生牛犊的胆子,那真是遇上老虎都不怕的,小短腿倒腾的飞快,看见秋喜来抓他,他还灵活地躲了一下,躲开了秋喜的手,像个圆滚滚的小棉花包,直冲着敞开的地窖口滚过去。
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