宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊奶，忘了是什么缘故，小时候生病了，郎中的叮嘱让她喝一点羊奶……

那奶腥味！眼下一想起来她都有点反胃，实在没想到，夫人是要用这羊奶做吃的。

不过她也就是这么想想，就母亲对她的庇护，别说羊奶了，就是这时候母亲给她一杯毒酒，她只怕都立刻喝了！

“做出来看看吧！”

景云熙看出了宋云婉的吃惊，也没多解释，只是一笑。

她知道大景朝不怎么流行喝奶，一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的，没人用奶做点心。

双皮奶比较好做，她决定先试试。

“把奶给我倒这小锅里，再给我拿两个鸡蛋过来！”

景云熙说着，先把奶用煮开，而后将煮沸的奶倒进了碗里，就看到很快上面浮出了一层奶皮。

她又拿过两个小碗，一个小碗用了一个蛋清，放了糖后开始打发。

“你看着，”

景云熙说着，小心在奶皮上划开一个口，将里面的奶倒进了蛋清的碗里，搅拌起沫后，小心撇去浮沫，“别把奶皮弄坏了。”

宋云婉紧张地看着，小心翼翼跟着她做。

去掉浮沫后，景云熙又将这些液体倒回了还有奶皮的碗里，示意宋云婉也这么做。

等奶皮浮起来将碗重新上锅蒸，片刻后取下来，景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。

其实这时候水果花样不多，毕竟古人贮藏技术还不行，但京都也算大都市，东西市不说，就是两边的瓦舍区都有卖水果的，早熟的桑葚，乃至枇杷等都还算丰富。

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