火越烧越旺,苏橙蹲在灶膛边,不停的往里填着干柴。
那人看着苏橙娴熟的动作,有些奇怪的问道:“你们城里人做饭好像是不烧这个的吧?怎么看你好像常干的样子?”
苏橙笑了笑说道:“是不烧这个的,但是小时候干过。”
“哦。”那人点了点头,没再说什么,只是从木屋中拿出一把刀在石头上磨着。
过了一会儿,锅里的水开了,那人将野猪直接扔进了锅里,然后在里面来回翻滚了几圈儿,确保它浑身上下都被开水浸泡到了,然后捞出来,放到了一块大大的石板上,开始用刀背刮猪毛。
猪毛被开水烫过之后,就很容易刮下来了,苏橙小时候在乡下见过杀猪的,所以,看着那人处理野猪并不感觉奇怪。
猪毛很快被刮干净,那人用水将野猪清洗了一下,用他刚刚清洗的那把刀将猪肚子剖开,将里面的内脏全部都掏了出来。
虽然,苏橙小时候见过,但是,现在看来这个情景还是有些血腥,便转过身去不再看。
那人看了苏橙一眼,笑了笑没有说话,继续手上的动作。
不一会儿,他便将野猪收拾干净,将肉和骨头全部分离,骨头放进了一旁的一个大盆里,肉被他切成一块一块的,撒上了一些盐,细细的揉匀。
野猪不大,三五天的时间便能吃完,用盐腌一下也不容易坏。
一切就绪,那人先是在水盆里洗了一下手,然后从灶膛里将还没有烧烬的木柴拿了出来,放在空地上又加了些柴,点了一堆篝火,然后又回到小木屋里,翻找了一番,拿了一个铁丝网出来,架在了火堆之上。
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