同事那边刚吃完金枪鱼手握,中脂部位柔嫩新鲜,同醋饭团一起滑下肚,满足的感觉还未散尽。先前的大脂刺身更是入口即化, 让他回味无穷。
因此看到小胡子说的话, 十分不以为然。
同事:【手艺再好,能比得上蓝鳍金枪鱼?我们今天吃的这一顿, 样样都是最顶级的食材, 寿司米都是北海道产的。】
小胡子:“……”
他慢悠悠打字道:【你要这么说, 那不是纯属耍无赖么?】
【价格上肯定是不能比的。说实话, 我今天吃的全部的菜,加一起可能还比不上你一个人的餐费。】
【蓝鳍金枪鱼好吃,是因为原材料本身就很美味。你吃的不是刺身和手握?其中人工烹调起到的作用并没有那么大。品尝的是食材本味。】
【但我今天吃的这家,是把普通材料做出了不普通的味道。小厨师的手艺了得,每一道菜都很好。唯价格论高下的话,那厨师是不是都不用干了?直接摆最贵的东西出来就可以了,还简单省事,做什么菜啊。】
小胡子一向喜欢吃各种美食,高档餐厅里厨师精心料理过的,或者街边苍蝇馆子夫妻协同出品的,在他这里都只有味道一个标准。
珍惜昂贵的食材固然很难得,但并不代表最终味道一定比普通食材要好。
就像蓝鳍金枪鱼,他羡慕品鉴组可以去吃,是因为平时少有机会吃到,这种稀缺性是重要因素。
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