立志做个书法家:我怀疑我阿姐来自千年前,因为她做的美食全是千年前的。
笨小孩@立志做个书法家:这有什么,我妈做的葱油饼应该也是千年的,那会应该有葱吧?
风过无痕@立志做个书法家:哈哈哈哈哈哈哈,那我必须要说一下了,东坡肉也是千年的,现在谁家做的菜不是祖祖辈辈传下来的。
知心好友@立志做个书法家:可不就是,千年前算什么,咱们喝的酒还几千年前就有了呢。
立志做个书法家被大家群嘲,不少人都觉得这网友脑子不大清楚的样子,谁家做的菜不是祖辈传下来的呢?有些菜没百年也有千年啊,有什么好稀奇的。
被嘲讽了两天,这条评论渐渐被下面的回帖压下去的时候。
立志做个书法家:jpg1,我阿姐昨天片的鱼块,见过这么薄的鱼块吗?必须要说一句,我阿姐做鱼块的时候刀法很精湛,不是日国那种刀法。她和我说了,有种叫柳叶缕,就是指尖执柳叶小刀,飞花缭乱间将鱼脍成形如柳叶的片状,脍讲究一个薄。赋予柳叶这个名字,也是因为被这种刀法脍出的鱼肉应当如柳叶一般轻盈,置于盘中轻吹一口气,鱼脍便同柳叶一样,随风飘然零落。
还有‘大晃白’‘小晃白’‘舞梨花’‘千丈丝’,我阿姐做出来的鱼脍会有不同的刀法,形状也各不相同。
不信你们看:jpg2、jpg3、jpg4……
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