电脑版
首页

搜索 繁体

第1179章 兵法不如鸡

热门小说推荐

最近更新小说

庞雪倩很乖巧,立即和骆蕾一起把手稿全收了起来,一并交到了老爷子手里。

跟着老爷子进来的春水等三个和张静涛上过床的秀美丫环,端上了三坛子鸡汤,四碟子其它菜蔬和一小锅米饭:“少爷,用过了午饭再默写吧。”

“好,请这位卫元子一边坐,菜肴就放在中间矮几上。”张静涛吩咐一句。

三只坛子里就是三只整鸡,除了鸡腿,都切了块。

此鸡的烧法,如苏式爆鱼,都是独门的,学会了都能开饭店用。

其实也简单,这鸡就是用上好的小草鸡,取下鸡油后,小砂锅炖上而已。

但和一般炖鸡不同的是,此鸡炖前会用爆盐腌一个小时,又取鸡油煎出的黄油淋上一起炖,等炖得差不多了后,又会放入鸡血,煮透,并调咸淡,再撒上一把大蒜叶子起锅。

这正是张静涛来了石家后,传给下人的张家独门炖鸡。

亦是因为好吃,石府就弄了一排小煤炉,专用来秘法炖鸡不外传,并送到自家开在隔街的酒楼中去。

所有的诀窍,在于新煎的鸡油,这是绝对不能用陈油的,否则吃了对健康不利,而且只有新油才会那么香。

另外,最重要的一点,当然是必须是草鸡,不能是肉鸡,并且,草鸡一定要好。

好的草鸡,因没吃乱七八糟的东西,鸡肝不会发硬,不会有异味,特别香嫩。

可以说,从鸡肝,就能分辨出一只鸡的好坏来。

这战国的鸡就不用说了,疫种和化学物乱用的邪道还没祸害于世,这鸡绝对好。

Loading...

未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址:www.finalbooks.work

(>人<;)