海岛夜里,陈旭一边搭着架子,一边把野猪肉一块儿一块儿地切下来,放在上面,开始熏制。
熏之前,他特意在上面撒了点盐,最后用棕榈叶盖上。
这样一来,烟雾被棕榈叶挡住,就能在这些猪肉上,多熏一会儿。
另一边,陈旭特意给自己留下了四个猪蹄跟一小块儿猪里脊,被他全部撒上了盐,然后另起一个火堆,放在上面烤着。
半个多小时以后,他见猪蹄烤的皮黄酥脆,便拿起一个,将肉皮撕开,“嗯,很容易撕开,应该是好了!”
说着,他一口啃了下去。
霎时间,猪皮那外表香酥的口感立刻第一时间反应在了牙齿之上,紧跟着,便是里头一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘。
再配上天然海盐的味道,确实相当好吃!
啃完了猪蹄,陈旭又吃了一块儿里脊肉,因为全是瘦肉,每一口要下去,肉质鲜嫩香醇、野味浓郁,吃起来感觉特别爽。
“窝草,看着旭爷的吃相,真有这么好吃?”
“感觉旭爷吃什么都香!”
“没吃过野猪肉,应该跟家猪差不多吧?”
看着弹幕,他笑了笑,“野猪肉跟家猪还是有区别的,野猪肉的肉质要比家猪更加紧实,野味儿浓郁,而且瘦肉率高,脂肪含量低,各种营养元素也比家猪高不少,大家有机会,可以买来尝尝,真的很不错!”
吃完了野猪肉,又陪观众们互相调笑了一会儿,陈旭就下播睡觉了。
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