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我开的卤味店把所有人馋哭了 第10节

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却见王父王母听了她的话之后态度敷衍,就点了点头,嘴上“嗯嗯嗯”地答应着,筷子却还是一直在往卤鸡心的盒子里夹。

王晓敏脑子里突然灵光一闪,似乎明白了什么——

“好哇,你俩都在抢卤鸡心吃!给我留点儿!我还是不是你们的宝贝女儿了?!”

————

这天一大早,万矜就去了菜市场,她一家一家摊子看过来,终于找到了一家合心意的水果摊。

“老板,给我来两斤水蜜桃和两斤苹果,再拿两个柠檬。”

前一天收到了杜丽送的水蜜桃和苹果之后她就隐隐有了一个想法,她的卤味饭套餐里除了送汤,其实还可以送点别的吃食,比如饭后甜点。

她打算用水蜜桃和苹果做些小的蜜桃派和苹果派,不过每份只有一个,也就是说一份只有一种口味的派,这就需要提前问一下客人们想要什么口味了,毕竟总有不喜欢吃某种水果的人,也有不少对桃子过敏的人,这也是她准备两种口味的原因。

要做派的话分成两步,首先就是做出果酱内馅。

果酱的做法都是大同小异的,去皮去核取出果肉,而后再把果肉切丁,加糖加柠檬汁进行熬煮,熬至浓稠之后就算完成了。

在熬蜜桃果酱的时候为了上色好看,万矜还加了些桃子皮进去熬煮,熬出了好看的粉红色,切桃子的时候因为水蜜桃的味道过于香甜,万矜忍不住偷吃了一些。

果酱熬好之后,还差香酥的外皮,实际上许多人做派就是会在这一步失败。

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