从前粮食不够吃的时候，只有地多的人家才种黍子，到了冬天，撒几锅年糕，分给亲戚和亲近的人家，都不多，就几块，那时小孩子们看着黄橙橙的年糕都忍不住流口水。

大人舍不得吃，把硬着的年糕切成几块，到过年的时候，放在锅里蒸软，然后分给家里的孩子。

给粗糙的高粱米相比，香软粘牙的年糕是杨树村的孩子们难得的好吃的。

到了边城以后，家家户户地多了，每家都会种几亩黍子，虽然在这里大家都不用饿肚子了，但依旧惦记着从前吃不上的玩意。

刚秋收完，就有孩子央求娘亲做年糕，知道从前亏待了孩子，大人也都同意了。

所以入冬时，便有人家做了年糕，李青文家每次都能收到别人送来的，只是这东西不好克化，李青文不敢吃。

到了年根，李家也开始撒了。

撒年糕说简单也简单，说难也难，锅底放上水，水上支高粱扎的篦子，篦子上铺上洗干净的粗布，然后把盆里的黄米面放上些许水。

等到锅里热气起来，抓着黄米面一层层的往笼布上撒。

灶膛的火不断，撒完一层，热气往上透，继续接着撒。

从前杨树村里各家各户都用的是陶锅，怕把锅底给烧漏了，蒸年糕时只撒不厚的一层，李家用的是大铁锅，不用担心那个，李茂玉和陈氏俩人撒了一层又一层，前屋的炕头都没人敢坐了。

怕把炕席给烧糊了，李茂贤拖鞋上炕，把最热的那一块炕席给掀开。

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