想要吊出金汤，第一步得先吊奶白汤，这一步是最大限度地激发出食材的浓香。

锅里先下猪蹄、龙骨等骨头较多的食材，大火翻滚两小时，再将煎好的鲫鱼放进锅里，转小火熬制。

胖师傅招呼好熏肉的火，抽空跑进厨房默默地跟着学。

看到这一步，有些奇怪，“熬汤还要用鲫鱼？”

“嗯。”伊凡点点头，“也可以不加，但加了鲫鱼的汤汁会更加柔和、鲜美，颜色也会呈现好看的奶白色。”

加了鲫鱼后，转小火慢炖，这一炖就得整整八个小时。

伊凡活动一下酸疼的肩颈，抬腕看了看时间，炖好这锅奶白汤天都要亮了。

杜阳的工作室装修得特别慢，主要是他把一楼做成了一个旧书店，二手书又不是那么容易淘到的，所以工作室整体一直不成型。

但他平时主要在二楼工作，倒是不影响他工作。

今天杜阳和彦颜对接新书的插画，在二楼工作室里也待到深夜。

禾光端上来两杯丝袜奶茶，彦颜看着颜色还不错，闻起来味道也挺香，随手捞起一杯喝了一口，顿了一下问道，“你去伊凡那边买的？”

禾光惊喜得快要跳起来，“我自己做的。”

“是吗？”彦颜也有点意外，又喝了一口，细细品了一下，品出一点青草味。

“味道很像了，可能是茶叶熬得稍微过了一点，有一丢丢涩口，但进步已经很大了。”

禾光摸摸头，不好意思地说，“伊凡指点了我一些技巧。”

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