特别是回味,新鲜的生食,等到咽下去,嘴里才会有回甘,和熟食完全不同的口感。
把玻璃瓶放到冰箱,叶奚知就开始做粥。
唐安沁看样子是不走了,准备待着吃饭,他只好做点什么。
他煮了白粥,半个小时就变得粘稠了。
叶奚知挑了两枚咸鸭蛋,蛋清青白,蛋黄橙红流油,剁碎后先加在粥里,增加咸香。再加切块腌了的螃蟹慢煮,十分钟后就能出锅,用螃蟹煮粥,不需要太久,时间太长蟹味散开。
出锅时加一小把葱,粥简单的做完了。
叶奚知把粥端到桌子上,还有之前的皮蛋配姜片,两个人吃的很简单。
等等!唐安沁说。
她掏出手机,咔嚓拍了张照片,朝叶奚知笑了笑:到时候我发网上,说来你家吃饭。
粥的颜色泛黄,中间混了翠绿的葱,看起来很有食欲,闻起来也是一样。
只有两道菜,唐安沁没什么意见。
她喝了一口粥,刚碰到舌尖就被烫的一哆嗦,慢慢吹了几口气,才喝下去。
粥煮的刚好,米粒很稠,蟹味不重,仔细品味才能尝到淡淡的鲜,但是这一点点就够了,剩余是鸭蛋的咸香。
螃蟹本来就味淡,也很容易被盖过味,这碗粥配合的很好,唐安沁觉得自己能喝几碗。
小菜是姜片配皮蛋,叶奚知之前做的。
一片柔韧爽滑皮蛋,叠上一片酸辣的姜,是非常开胃的前菜。
现在,前菜有了、主食有了,唐安沁这才感到有点可惜,没有主菜。
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