颜凌带着颜滟来到了华尔街的delmonico’s餐厅吃饭。
这家餐厅是颜滟点名要来的。
有很多美食评论家的专栏都说这家餐厅开业于1837年。
但实际上,这家餐厅真正的历史,要比这个再早十年。
只不过1827年创立的时候,这家餐厅的名字叫delmonico兄弟餐厅。
这是一家典型的美国餐厅,也是一对美国兄弟开餐馆发家致富的故事。
因为并不是富家子弟创业,所以这家餐厅有很长一段时间都是租房子开店,时不时地就要搬家。
相比于颜滟第一次到纽约去找齐亦的时候去的那家“烟斗”牛排屋——keenssteakhouse。
颜滟这次选择的delmonico’s的故事性要更强一点,也更加知道怎么做营销。
这家餐厅最初的人气,源自于美味和名人。
比如19世纪末期的时候,这里是由发明班尼迪克蛋的传奇大厨charlesranhofer(查尔斯·兰霍夫)主理的。
再比如那个年代餐厅的常客马克·吐温、亚伯拉罕·林肯。
这个餐厅被别人模仿过,因为delmonico并不是特别罕见的名字,所以并没有赢得侵权官司。
这就好比姚明告厦门一家非常著名的丝带公司,姚明织带(世界上最大的丝带制造企业)不会得到支持是一样的。
人家老板也叫姚明,用自己的名字命名自己的公司并没有什么侵权的地方。
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