不知道是有功夫在身的缘故,还是别的什么,司君冥的动作真的很快。
揉面尚且不用说,剁馅更是没几下就轻巧地剁成糜烂的肉馅。
比在现代用机器搅拌还要轻松。
凤青梧看得眼睛发亮,更让她觉得不可思议的是,司君冥捏水饺的手法竟然也这么纯熟。
一筷子肉馅塞进饺子皮里,两手轻巧一合,一只漂亮的水饺就出现在板子上。
而她只是个张嘴等吃的小废物,满眼惊叹地在一边时不时发出捧场的惊呼。
听得司君冥一时有些哭笑不得。
包个饺子罢了,硬生生被她看出耍杂技般的热闹。
等到水饺下锅,他黑眸静静地看向一脸兴致勃勃的凤青梧,道:“然后该怎么做?”
酸汤水饺,顾名思义,最重要的就是那酸汤的调制。
在碗中放入盐、紫菜、虾米和辣子,舀上一勺滚烫的饺子汤,把饺子捞进去。
在添上醋和葱花香菜,别提多美味了。
酸辣开胃,人间美味。
凤青梧吸了吸口水,照着自己记忆里的食谱背。
司君冥跟着她一句话一个步骤。
在这个时代,交通并不发达,运输也没有那么方便,想要将海鲜运到内陆其实是一件非常奢靡的事情。
路途中的损失不计其数,更何况还要用很多冰来保存。
幸亏虾米和紫菜都是可以晒干的,宫廷中并不缺少这些东西。
等到酸汤水饺做好,凤青梧迫不及待地捧到嘴边先吸了一口汤。
酸辣鲜香,一口惊艳。
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