舅爷爷像个老小孩似的，不停往锅里瞟，“好了吗好了吗，现在能不能尝了？”

丁灵拿筷子从锅里夹出些，放入盘中，“您尝尝吧，不过这个放凉了吃更好吃。”

舅爷爷可等不及放凉，闻了一下午香味儿，他只想现在就把这美味吃进口中。

牛肉丝已经被煸炒得干香，带着微麻的口感，嚼在嘴里越嚼越香。均匀附着在牛肉丝上的白芝麻，更是点睛之笔。

芝麻颗颗饱满，香味纯正，那股浓浓的香气，刚好缓解了牛肉丝后劲儿里的辣，哪怕舅爷爷这种不太能吃辣的人，都吃得一口接一口停不下来。

一盘灯影牛肉丝，被他吃得连渣都不剩。

“灵灵，你再给我盛点，我给你舅奶奶也拿过去尝尝。”

丁灵又装了一满盘，递给舅爷爷时，顺口问道：“您还没说，味道怎么样呢？”

“这还用说？”舅爷爷嗔怪地看她一眼，“你看我什么时候一口气吃这么多辣的？还不是因为，你这牛肉丝做的太好吃了！”

看来是做得相当成功了。

丁灵朝舅爷爷笑笑，“有您这句话，我就放心了。”

一千份牛肉丝，听起来多，可实际做起来，却没那么费劲。

这里面最麻烦的一步，是撕牛肉丝，有工人帮忙，速度快了不少。

丁灵主要就负责卤肉和炒制时调味这两个部分。

一个周末过完，她这一千份灯影牛肉丝，也就大功告成。

每一份都被装在一只透明的玻璃罐子里。

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