时至晌午，宋母几人还没回来，祝陈愿也等不下去了，拿上大袋小袋，宋嘉盈送她出去。

临上马车时，她拉着祝陈愿的手依依惜别，“有空的话，还是我来找你，你要是次次来找我，晌午后又得忙食店的事情，身子又得累坏了，哪像我，成天没事做，多跑几趟也没事。手脂记得用啊！”

祝陈愿点头，“别操心了，外头冷，进去吧。”

直到她上车，马车往前开动，透过帘子还能看见宋嘉盈站在原地的身影。

…

前两日翻食谱，祝陈愿格外馋面食，看到那肉油饼，眼睛都不错一下地盯着做法看了很久，决定今日就做肉油饼。

门前的食牌换上肉油饼后，微微敞开门，可以让叶大娘进来后，她自己进厨房忙活。

肉油饼单吃会觉得口干，而且腻味，最好配上一碗白粥，饱腹又解腻。

做肉油饼的面团跟旁的做法都不太一样，里头得放酒，除了这个之外，祝陈愿拿了一袋子的白面，又将从黄屠夫肉铺里买来的羊脂和猪脂都放在案板上。

拿刀给切成绿豆大小，不用剁碎，放到白面盆里，再加一小盏的酒和几两熟油，搁里头后，直接上手搅和，揉成面团发硬的状态，还不算完，得将羊骨里头的骨髓掏出来，全都放到面团上面，再上手揉制到醒发。

骨髓很油腻，油脂全都粘在手上，祝陈愿倒了一点热水在盆里，拿胰子反复洗，洗好后甩甩手，拿出盆里还在滴血的羊肉洗干净，切成很细的小丁，这样不用剁碎来吃，要的就是能够在饼里嚼动羊肉的口感。

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