“妈，多泡一点洋姜。”江明彤最喜欢吃的酸菜绝对是泡的洋姜，无论是生吃还是烧菜吃， 咬一口嘎嘣脆，又酸又嫩，十分可口。

“你们自己去挖，就在屋后面野地里， 春天的时候松了一小块土种下去，现在土肯定又板结了，不知道能不能收上一些洋姜来。”这种东西，种的周期长，也不是非吃不可，舍不得让它在自留地里占地方，就随便找了个地方留个种。

“行，那我吃完饭去。”江明彤看泡菜坛子，这次夹完，里面只剩下水和一些配料，原本还剩的一些泡的酸豆角全部被王秀英捞起来也没多少，人多吃一次就没了。

“妈，你怎么不多泡几个坛子啊？我们家人都喜欢吃，这一个坛子吃两三回就没了。”棕灰色的坛子，不大，双手一抱就抱起来了，这个时候几乎家家户户都有两三个这样的坛子，是家里装东西的重要容具。

“你以为我不想，当初分家的时候刚好能一家分一坛子，后来又没等着下雪，没有雪水怎么泡？”王秀英也想多泡几坛，她掌管着家里大小事，早就知道家里酸菜用量大，现在就等着什么时候下雪能让她装几坛子雪水，坛她都准备好了几个。

酸豆角一根根码整齐，快刀切好装盘。

“待会儿你们没事去帮我砍棒菜，这几天有雾，中午一定会出太阳，把棒菜的叶子砍回来洗干净晾干，晚上腌咸菜。”

“知道了。”

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