——别说,还真就挺好吃的!
那鸡肉嫩得呦!咬下去汁水四溢,就连最容易干柴的鸡胸肉部分,都是那么的鲜美多汁。
想起这个,林修楷都还记得当时跟袁殊商量,等下周卖完菜,还要再整次烤小公鸡吃呢。
“差不多吧。”林修楷轻咳两声,示意窦晓燕继续讲下去。
窦晓燕:“其实到现在,咱们的小公鸡就是最好吃的时候,最多最多也就能再留上十天半个月的,再长大就只能拿去炖汤了。”
林修楷点点头。
其实松陵这边滋补鸡汤也挺受欢迎。
特别是上了年纪的,特别喜欢在换季时节给家人煲个养生鸡汤鸭汤什么的。这种最好就是要选用完全长成的土鸡土鸭,跟药材一起在砂锅里煲上几个小时,正好在肉质软烂的同时,药材里的药性也都完全释放在汤中。
按理说,就算是小公鸡长大了,卖大鸡也可以。大沟这边的土鸡向来在老一辈当中,口碑都不错,家庭条件稍微好点儿的,老人都要来这边买鸡去炖汤。
但现在的问题是,鸡还不一定能留到它完全长成。
窦晓燕:“咱们第一批鸡苗时,那会子天气冷,母鸡下蛋不多,所以第一批鸡苗总量也就不到两千只。按照上周卖鸡的速度来看,下周也就卖个周六,周日都不一定够。”
林修楷知道小公鸡少,但怎么都没想到,“竟然这么少?!”
窦晓燕也很尴尬,她不由得降低声音:“其实,咱们山上自己吃下去的也不少了。”
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