可是现在这样的味道，该怎么想办法去除呢？这是一个大难题。

其次就是猴脑的味道，又该要怎么模仿呢？

可以尝试用一下羊脑的味道来进行均衡，这样就能够达到一丝特有的野生味道。

牛肉也好，或者是猪肉也好，其实都少了一丝羊肉特有的野性味道。

也就是所谓的膻味儿，就算是猴脑处理的特别完美，李岳其实之前还是品尝到了一丝不同的味道。

那就是略微的膻味儿，有一点点羊骚味儿，如果不是这个完美的口感跟味道，甚至都有一点想法，这个难道就是所谓的羊脑吗？

当然了，最主要的一点，那就是系统从来不会忽悠自己，说好了是猴脑，那就应该就是猴脑。

想了一大圈，李岳都不知道该怎么办了，这段时间，一个多月的时间，李岳是准备将这道菜给复刻出来。

甚至还有更多的理想，那就是将更多的美味佳肴全都给复刻出来。

现在很多地方的美食都是因为珍稀动物不能够吃到，但是这样的味道又不能够放弃。

如果不是因为竹鼠的繁殖能力算是很强，有人培育，竹鼠现在都不一定能够品尝到。

小时候，李岳可是品尝过很多美味的竹鼠肉，这样的味道，确实很不错。

不过现在李岳自己的长齿竹鼠，味道确实比起以前的味道更好了，这一点就不说了。

很多人都开始养殖竹鼠了，吃竹鼠也是一件正常的事情了，不用再像是几年前那样，偷偷摸摸，甚至还要违法了。

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