过了会，她拿勺子搅了搅锅里的米，“爹，别放柴了，找筲箕和盆，沥米了。”

“哦。”

沥了水的米重新倒进锅，她拿筷子戳上几个气眼，乐呵道，“再烧两把柴就好。”

“两把柴是多少？”沈来安捡起地上的木棍，云巧眨了眨眼，“不能烧这个，得烧挽过的柴。”

“没有。”

云巧想想，“那烧一根吧。”

老唐氏将柴火挽成一把一把的，直接往灶膛放，轻松省事得很，这种木棍，只有炖肉的时候才烧，云巧改口，“要不烧半根吧。”

太久的话锅会糊掉。

沈来安拿刀劈成两半，照云巧的吩咐，往灶膛放了半根。

铁锅的肉，水煮沸腾后她便捞起，切成薄薄的片，洗锅放油，将肉丢进去，铲几下，倒上酱油，撒上盐就起锅，沈来安指着肉上的红色部分，“好像没熟。”

“唐钝奶就是这么做的。”

沈来安凑近再看，确认，“是没熟。”

老唐氏做回锅肉也是翻炒几下放调料就起锅，云巧没仔细分辨肉是否没熟，猛地听到沈来安的话，夹起一块细瞧，“没熟吗？”

“生肉是红色的，回锅里再铲几下。”

“好。”

黄氏和沈云翔前后脚进的门，进门就闻到浓浓的糊味，云巧端着饭碗笑眯眯从灶间走出来，“娘，快来尝尝我煮的回锅肉，可好吃了。”

肉糊得黑黢黢的，咬嘴里像咬石头似的，沈云翔嫌弃，“好好的肉被你糟蹋成这样，还不如昨晚全吃了呢。”

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