余卫国建房子的事后续到底怎么样,周小满没再管。那边不知道是不是余有粮说了什么,没有人再过来借钱。
周小满也就没放在心上了。
眼看年关将近,她开始准备过年用的年货。
又跑了好几趟镇上,买了不少吃的,家里里里外外清扫了一番,到了腊月二十八,她就开始做每年必做的圆子。
不过,今年的圆子又不是乡下常见的圆子。
不是用南瓜面粉做的,而是用专门从城里带回来的糯米粉做。
适量的白糖用开水化开,加入糯米粉拌匀,将糯米粉揉成团。醒半个小时面团,再将面团搓成长条,分成一个个小剂子。
小剂子搓圆,沾上白芝麻。
放入刚刚烧得冒小泡的油中炸,等浮上来之后,用锅铲按一按。
多按几次,团子变大变圆,炸成金黄色,捞出来就可以了。
空心的芝麻球,外酥里软,非常好吃。
剩下的油,做了扣肉。
另外,今年周小满又奢侈了一把,做了葱油千层饼。
开水烫面,和成面团之后,醒面,再分成小剂子,搓长,卷成卷,再按扁擀平,做出千层的效果。
然后,涂上加了一点点辣椒面的葱花油酥,一个面饼就做好了。
放到锅中小火煎,两面煎黄,起酥,可以吃了。
咸香酥脆,特别好吃。
就连向来不爱吃这些面点的尤钱,都竖起了大拇指。
快一岁的余天天已经开始吃辅食,见大人们吃得开心,他也想吃,被周小满无情的拒绝了。
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