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御厨的小饭馆 第55节

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虽然不能让家里每个人都能分到一个,但尝尝味儿也行。现在老板送了她一袋,可以给家里每个人分一个吃了!

林媛媛和小丽下班后,李洪生检查着店里的东西,田淑香和李满福在整理厨房,叶宁在桌前算今天的营业额。

热风从窗口吹进来,叶宁拉了下窗帘,手机忽然一响,有消息发送过来。

创科小王:老板,系统小程序已经做好,您可以测试一下。

叶宁回了消息,去测试程序。

因为客人越来越多,排队很费时间,所以前一段时间叶宁找人做了一个包括预约和点餐等功能的小程序。有了小程序,饭馆能轻松很多,客人也能轻松很多。

“小程序做好了,过两天就可以用了。”

田淑香擦着灶台,“这啥小程序方便是方便,就是贵得很。”

叶宁笑道:“也没花多少钱,很快会就赚回来了。”

翌日,叶宁吃了颗刚买回来的青梅,然后洗干净手,在锅里倒入白糖、葡萄糖浆,桂花酱,用小火将糖熬化,接着加花生油、面粉以及蜂蜜,搅拌均匀之后出锅晾冷。

糖渍青梅切碎备用,在刚才制作好的馅料里加入杏仁碎、青梅碎和南瓜子仁,抓拌均匀。

用面粉、猪油、蛋清等材料制作好水皮和油皮,随后用水皮把油皮包起来揉成团,擀成薄面皮。再把面皮卷起来,分成面剂子。

把馅料包进面剂子里,包成光滑圆润的圆球状,然后在圆球中间用大拇指按出一个窝,将一颗小青梅碎放在窝里,添了一颗小青梅的面团宛若小苹果。再把抹茶粉撒在苹果一样的面团上。

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