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御厨的小饭馆 第62节

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“嗯!”小天小冬齐齐点头。

等鱼肉稍微没那么烫了,也宁夹起一块鱼肉,把刺挑出来,放到小冬碗里。小冬连忙吃进嘴里。

田淑香拍了小天一下,“慢点吃小天,小心刺。”

“知、知道啦!”小天腮帮里含着肉,口齿含糊道。叶宁给小天夹鱼肉,“多吃点鱼肉,能长得高高的,你现在正是长身体的时候。”

“我要长得高高的!”

小冬吃着鱼肉,“我、我也要长得高高的!”

“嗯,都多吃点,都长得高高的。”

鱼肉极其软滑鲜嫩,筷子夹起来时险些滑了下去,叶宁夹紧鱼肉,塞进嘴里。

鱼肉一含进嘴里,香喷喷的鲜美之味便在嘴里分散开,软滑的肉十分细腻,每一丝每一缕肉里都包含着爽口的鲜美与葱姜辣椒的辛香。

叶宁细细咀嚼着鱼肉,舀了一勺鱼肉底下的浓汁浇在饭上,搅拌几下,拌着饭吃。

小天也学着叶宁把盘子里的汤汁舀进碗里拌饭,嘴角粘着汤汁,“宁姐姐,晚上还要吃蒸鱼。”

叶宁说:“晚上还要吃蒸鱼?”她沉吟,“晚上就不蒸了,晚上炒了吃。”

“炒鱼吗?”

“嗯,生炒鲈鱼。”

鲈鱼最适合拿来蒸,但炒来吃滋味也甚美。

快到五点钟时,田淑香把处理干净的鲈鱼交给叶宁。叶宁用刀,从鱼的尾部片开鱼,把鱼肉切成条。

切好的鱼肉里放入食盐、生抽、胡椒粉、淀粉,随后抓匀腌制。鱼肉快要腌好的时候,叶宁把青红线椒圈倒进油锅里炒。

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