电脑版
首页

搜索 繁体

御厨的小饭馆 第82节

热门小说推荐

最近更新小说

李满福打量盘子里的青菜香菇,说:“这就是花开富贵?”

“对,这就是花开富贵。”

李满福凑近闻,“好香啊。”

叶宁颔首,“接下来做白菜肉卷。”

白菜肉卷同香菇青菜一样是吉祥菜。白菜与百财同音,有百财聚,财源进的寓意。

白菜切掉菜帮只留菜叶,开水里稍微烫一下捞出来过凉水。洋葱切丝再切丁。洋葱丁放进剁好的肉馅里进行调味。

盐、八角面、鸡精、花椒面、老抽加进去搅拌均匀。

烫过的白菜叶平摊到案板上,放上肉馅,然后卷起来。一个个白菜肉卷卷好之后,放到蒸锅里蒸。

蒸白菜肉卷的空档,叶宁开始调料汁。碗里放淀粉,鸡精,花椒面,味极鲜酱油,最后倒入适量水,搅拌均匀。

白菜肉卷蒸好,取出来,蒸好的白菜肉卷黄翠晶莹,犹如一个个翡翠卷。叶宁把盘子里的汤汁倒出来,开火,汤汁倒进锅里,待烧开,放入之前调好的料汁。

继而不停用铲子搅动,直至粘稠状态,最后将粘稠状的汤汁淋在盘子里的白菜肉卷上。

撒上葱花和米椒圈,香喷喷的白菜肉卷便做好了。

白菜肉卷做好,叶宁开始做第三道吉祥菜,鹌鹑蛋炸面。鹌鹑蛋炸面就是把面条缠在鹌鹑蛋上炸,面条缠着鹌鹑蛋,炸好之后面条金灿灿的,宛若一条条金条缠着腰身,所以有有腰缠万贯、好运连连的寓意。

鹌鹑蛋用水煮熟,放进凉水里,再剥去蛋壳。接着把面条弄湿,一根一根地缠绕到鹌鹑蛋上,缠成完完整整的圆球状。

Loading...

未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址:www.finalbooks.work

(>人<;)