翌日，天有些阴。

丁琬起来，车夫已经把水都打好了。

房头那里有井，用水很方便。

洗漱后，把昨天晚上剩的菜热热，三个人简单的吃了早饭。

因为今儿不出去，所以车夫得闲，自告奋勇帮丁琬买菜。

丁琬把散碎银子给了他，道：

“买一捆小白菜，再割一块瘦肉。鸡、鱼你看着买，我的丫鬟今儿回来，别不够吃。”

“好的，好的。丁乡君放心，小人一定都买回来。”

“有劳。”

丁琬客客气气的道完谢，直接钻进了厨房。

把昨天买回来的猪板油清洗、切块。然后冷水下锅，放入葱姜，还有京城特有的拐枣子酒。

这炼油的方法，还是跟前世做饭婆子学的呢。

在家没法做，因为没有拐枣子酒。

水烧开去浮沫，捞出备用。

百灵在旁看着她的工序，难以置信道：

“我的天，就是个炼荤油罢了，这么费劲儿？”

“那是自然。”丁琬点头。

把备用的板油块，重新放进锅里，又添了些水，大火烧。

挨着她坐下，丁琬用手背蹭了蹭脸痒的地方，解释：

“荤油这东西，讲究不少。炼好了，搁多久都不会坏。但若是糊弄，出哈喇味儿，难吃不说，扔了又浪费，都是钱啊！”

百灵知道她生活习惯。

这妞儿该省的时候省细，该花的时候不含糊。

等锅里发出“滋啦滋啦滋啦”声音时，丁琬起身掀开锅盖。

灶膛的柴不添，小火慢慢熬。

百灵看着锅里冒泡的油，新鲜感十足。

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