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第1140章 过于自信

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约莫半小时后,慕夏来到了分店门口。

这是一条年代很久远的小吃街。

到店门口的时候,时间才是早上七点半,很多店的店门都还没开,门口还挂着“已打烊”的牌子。

唯独晚月餐厅门口热热闹闹的。

慕夏一走过去,厨师长和原店的店长立刻迎了上来。

“老板!”

厨师长潜师傅有些紧张地搓了搓手,道:“您来了。差不多都已经准备好了,不过今天的菜还在准备中。按照您说的,准备了高于平时十倍的量,还有饺子,冰箱已经放不下,我刚才叫人去老店搬冰柜了。”

慕夏点点头,道:“辛苦了。”

“没有的事。”潜师傅一挥手,非常起劲地说:“您愿意给我店里的股份,我就算三天三夜都不休息也一点都不会觉得累。”

然而旁边的店长却是一副欲言又止的样子。

慕夏疑惑地看向店长,询问道:“怎么了?有什么事要跟我说吗?”

店长紧了紧掌心,开口道:“老板,我不知道该不该说……”

“说!”

店长一点头,道:“关于您说的准备食材。我们都是当天早上去采购当天的食材,就是为了用最新鲜的食材做菜。今天虽然是分店的新店开张第一天,但您让我们采购比老店多十倍的量,我觉得……可能会有点浪费。尤其是豆制品,第二天就肯定不能用了。”

店长说到食材问题,潜师傅也踌躇着开口:“小老板,事实上,我也觉得采购比平时多十倍的量有点多。要不然……还是先采购比平常多五倍的吧?这里的店面,只比我们老店大一倍,如果客人不是非常多,翻台率很高的话,十倍的食材肯定用不完,用不完就全都浪费掉了,所以是不是趁现在,让采购的人先少采购一点?”

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