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第621章 罗?(66万加更,第四更。)

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只是揉着肉泥,那神态乃至动作,引人瞩目。

揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸,前期最关键的准备,就此完成。

“骨汤还没好,先油炸吧。”

罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。

等油温一到,丢进四颗肉丸,锅内顿时滋滋作响。

那种声音,对于喜爱油炸类的美食爱好者,犹如动听的乐曲。

“咕噜。”

卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。

油烟飘荡,罗抬手悬在油锅之上,念圈缓缓覆盖住整个锅内。

过了一会,在肉丸的外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多余的油分离掉。

门琪看到罗一直在用念能力辅佐料理过程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌相熟。

炸好四颗肉丸后,罗重新起锅,开始做清蒸的准备,在灶台上放上蒸笼。

随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。

做到一切后,罗直接接手了东巴的位置,催发能力,渗入汤锅里,将大骨的精华逼入汤头里。

这样做,可以加快熬汤的进度,因为清蒸和红烧做法都要用到这汤头。

清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。

红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。

在能力作用下,汤很快熬好,清蒸的肉丸也一并出锅。

罗取出蒸笼里的肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些许葱花点缀。

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