煎好的虾头和姜丝捞出之后，在锅里放入咸蛋黄碾碎，咸蛋黄半身带着的鲜咸和虾头的鲜味相融合，让味道进一步提升。

然后就可以放入虾仁稍加翻炒——为了保证虾仁鲜嫩的口感，稍微翻炒一下即可。

再加入水，水开后加入蟹味菇和豆腐，煮上一会儿。

可以看到随着汤汁调翻滚，锅里的各种食材在汤汁中起起伏伏，并发出“咕噜咕噜咕噜”的声响。

“好香啊……”冯旭在姜妤做菜的时候一直在旁边看着，这会儿已经有些忍不住了。

“小妤表妹，这是什么菜？”冯旭看着锅里的动静看的目不转睛。

“虾仁豆腐羹，我爸说这是我姑姑最喜欢的一道菜。”

姜妤顺势掀开盖子，一股白气冒了出来——姜妤把调好的玉米淀粉倒进去，再稍稍煮一会儿，这道虾仁豆腐羹就完成了。

等到姜妤把菜盛出来，冯旭已经端着一大碗饭乖乖的在椅子上坐好了。

这会儿其实还不是饭点，姜妤一点都不饿，这两道菜都是给冯旭准备的。

冯旭一早就盯着虾仁豆腐羹。

知道这是自己妈妈喜欢的菜，第一时间九舀了一勺要尝尝。

只不过冯旭太着急，这豆腐羹才出锅还烫着呢！刚品出点味道就杯舌头上烫的差点把饭碗给打翻了。

不等姜妤倒杯水让他缓一下，冯旭就重新舀了一勺。

这一回吹了两口才放进嘴巴里。

嗯？

冯旭眼睛一亮。

又舀了一口。

豆腐入口即化，又因为吸收了汤汁兼具鲜美和本身的清爽。虾仁嫩滑口感极佳，蟹味菇鲜滑，汤羹稠稠的，喝进嘴里只觉得嘴巴里的味蕾都活动了起来。

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