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我在军营做大锅饭 第84节

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这种鱼刺少,而且都是大刺,没有小刺,倒是免去了她给燕昭剔鱼刺。

江团鱼肉质鲜嫩,口感爽滑,无论是红烧还是做水煮,都好吃。

鱼肉切成薄片,用少许黄酒腌制去腥,再洗去黄酒用芡粉腌制,撒入少许胡椒粉调味。

油锅烧热后,撒入一把花椒和茱萸,翻炒出麻辣香味后,把切成片的泡姜和拍碎的蒜瓣下锅爆炒,当蒜瓣炒至微微泛黄,迸发出姜蒜的辛辣香味后,再把切碎的酸菜放进去,炒出酸菜香味后,加入清水,大火烧开。

把泡发后的木耳和笋片放进去,为了减淡酸味,她又放了些新鲜的白菜叶子。

木耳和笋片煮到半熟,把鱼肉放进去。

鱼头她没要,留着下一顿炖汤。

一边锅里煮着酸菜鱼,她又另起一锅,加入适量的油烧热,放入白芝麻炒香。

酸菜鱼煮好后,起锅盛在大盆里,撒上葱花,把炒香的油泼在葱花上,激发出更诱人的香味。

做好饭菜,苗兰只把她自己和燕昭的两份盛出来,端去了燕昭住的屋子。

剩余的饭菜,佟知县自会安排人给其余将领送去。

由于汤汤水水的不好端,苗兰叫了两个小丫鬟帮她送。

她把饭送到房里时,燕昭还没回来。

摆好碗筷,她坐在一边等着。

看着热气腾腾的饭菜,她又看了眼门外,突然觉得自己现在的行为有些荒唐。

她的初衷只是来打工挣钱,可现在看看她在做什么?像是一个在等待丈夫回来吃饭的家庭主妇。

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