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心灵小饭馆[美食] 第27节

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刘少炎目前的心情非常的奇妙, 尤其是视线到了自己面前的粽子礼盒里时。

人生第一次的新奇体验。

刘少炎没有拿到奖品就离开,将奖品先寄放在老板那里,自己找了个地方坐下, 他比较想先品尝一下这个手艺。

刘少炎作为一个从小吃着名厨的手艺长大的孩子, 他对于怎么品尝一个厨师的手艺有着一种技巧。

越是平常的菜品, 越考验一个厨师的手艺。

繁复的硬菜、大菜,很多厨师都能做出来,但不是每一个厨师都能把简单的菜品做到至味。

刘少炎此次就是舍弃掉了自己喜欢的咸粽子, 选择了清水粽子。

清水粽子里面没有任何的馅料, 也没有经过调味,全部都是食材的本味。也是这样,更加考验一个厨师对于食材、火候等的把握。

清水粽子端上来, 看上去就是一个被压成四角的饭团,一粒一粒的白色糯米挨挨蹭蹭的挤在一起。

店里偶尔吹过一阵微风,粽子的香味便到处飘散。

刘少炎确定面前的粽子在颜值方面非常的到位, 至于味道方面,他需要更加进一步的品尝。拿起筷子,从一个糯米角的地方轻轻一夹, 夹起一块尖角。

清水粽子吃到嘴里只能尝到一股粽叶的味道,非常寡淡,但也是这种寡淡, 突出了糯米的软黏和粽叶的清香。吃完一口粽子, 满嘴留香。

放着粽子的盘子旁边还有一小碟白糖, 刘少炎稍微沾了点白糖在粽子上面, 入口的甜味和清香混合在一起, 甜而不腻, 让人不禁开始散发一种愉悦的氛围。

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