猪头肉比起下水自然是贵一些，因为猪头肉多，尤其肥腻的多，现在人肚里缺油水，不能见天都吃荤腥，因此爱吃肥的多，肥的也贵。

可猪头毕竟比不上正儿八经的猪肉，价略贱一些。

“其实要是单猪耳朵更好。”顾兆说：“也不知道能不能单买，还是要全买整个猪头。”

黎周周说：“先买一只回来我试试分开卤。”又解释说：“郑大哥给的大料价钱便宜，原先铺子里一大锅，糖、料、酱、酒，算上柴火，一锅下来本就在九十文多，能卖出三十勺这就是二百一十文，刨去本，一天能赚一百二十文。现如今，那一锅料就便宜了十文。”

这还是铺子那大锅的，一天能赚一百三十文钱。早上卤鸡豆腐豆干卤蛋是一锅，成本如今也便宜了八文左右，那锅刨去本能赚个七十多文。

整个成本降下来约莫快二十文，整一只卤猪头肉也成，先试试。

还有个原因，黎周周之前试着卤鸡，每日也卖的干净，所以有了信心，加上相公猪头可以卤，那定然没问题的。

“我家周周也是数学小天才，咱们这是夫唱夫随。”顾兆逗老婆。

黎周周先笑了下，难得说了句俏皮话。

“那自然，漂亮小相公可要跟着我。”

“跟跟跟，不仅跟着我家周周，还要粘着呢。”顾兆要啥脸，立刻粘上去。

黎周周：……

还在灶屋，天也没黑，相公没个正经。黎周周虽是这么想，可那都是甜蜜羞涩不好意思罢了。

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