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超级农业强国 第434节

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李东亮做思考状:“提产……你知道是不可能的,现在我们的主要精力,是扩大普通商品猪的产能,公司所有的资源都在向这个目标倾斜。”

这个答案并不算意外。

说来有趣,尽管旗下的“壹号土猪”品牌是国内高端猪肉的霸主,但嘉谷农牧对于高端市场,也自有一套理念:在土猪的养殖成本真正降下来之前,嘉谷并不主张人人都能吃上土猪肉。

这一理念的背后,是嘉谷农牧的良心体现——尽管做不到像大众印象中满山遍野地跑,但嘉谷的“土猪”养殖,也不像其他土猪品牌一样,饲养环境和普通猪场没啥不同。

嘉谷农牧的“土猪”养猪场,没有常用的定位栏,取而代之的是半开放式的大空间,让猪自由活动;“土猪”的日粮,也是经过精心制定,优先保证猪肉风味。

——多说一句,嘉谷农牧对于保证土猪风味的研究成果,还被应用到普通商品猪的改善肉质中去。简单来说就是通过秘制的天然中草药拌料,能加快脯氨酸、肌氨酸、核苷酸等香味物质在肉质中的沉淀与积聚,达到去腥增香、改善肉质的效果。所以,就算齐政不动用金手指,现在的嘉谷农牧,也有能力让普通商品猪的品质更胜一筹。

总之,如果人人都吃土猪,嘉谷农牧也养殖不过来。无论是土地成本,还是时间成本,都不允许嘉谷农牧在土猪上投入太多资源。

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