“好吧。”叶久久拿着刀跟了上去,在对着帝王蟹下手之前以防万一的再次询问,“你会不会变成人?会的话抬起你的这一只脚。”
帝王蟹没什么反应,老实得像一只鹌鹑似的。
跟进来的小鱼趴到螃蟹的贝壳上,“久久笨笨,它不是人哟。”
“那行吧,我动手了。”叶久久让小鱼让开,她则开始处理螃蟹,先将帝王蟹的蟹腿拿下来,一截蟹腿大概有六七十厘米长,做的时候要对再分成两段才行。
将蟹腿全部取下放到冰箱里冷藏保鲜,然后开始处理蟹壳,蟹壳里面是丰腴的蟹黄和蟹肉。
她将所有蟹黄和蟹肉都取下来,一点都没敢浪费,最后装了满满一大盆。
剩下的蟹壳洗干净给小鱼玩,下面的蟹身体还有肉,就给小鱼他们当零食了。
小鱼将洗干净的蟹壳和昨天的贝壳一起放在梨树下,她自己则躺在硕大的白色贝壳里,翘着二郎腿吃着蟹身,望着头顶蓊郁枝叶间的梨子,“我一个,久久一个,我一个,哥哥一个.......”
叶久久看了下悠闲惬意的小家伙,然后开始做今天要做的蟹黄灌汤包。
她先取出一部分蟹肉剁碎,然后烧锅放猪油,和蟹黄一起放进去翻炒,炒出蟹油后出锅。
蟹黄虽多,只用蟹黄的话是没办法凑齐二十桌的灌汤包,所以另外再准备一些猪五花肉剁碎放进炒好的蟹肉蟹黄里,最后装了满满一大盆馅料。
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