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我在1982有个家 第115节

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劳动课结束就是傍晚了,天气阴沉,又有雨水在酝酿。

海上一阴天就有些湿冷,王忆决定吃点热乎的。

昨天中午做的猪油饭太油腻他没吃多少,留下一些快要坏掉了,这样他就去时空屋拿了点调料回来做葱花包子。

当地的葱花馒头有点像是包子,就是用酒酿给面团发酵,然后蒸熟再塞进各种馅儿,肉馅最常见,不过也可以用糯米馅儿。

王忆少年时候爱吃这个,它是面食和米饭的结合体,好吃又充饥。

就是做起来挺麻烦。

当然有了大迷糊用不着他来麻烦,他调好了馅儿让大迷糊蒸馒头。

因为酒酿发酵的缘故这馒头很蓬松,刚熟透不用很熟,王忆便开过趁热用筷子戳开馒头往里塞馅儿。

这馒头不像饭店那样蓬松,不过也不错,白白胖胖软绵绵带着一点点酒味儿。

王忆自己往里塞馅儿,这个有技巧,一不小心就会撑破馒头。

他等馒头不烫手后握在手里,温热绵软,手感很赞。

每次他都会忍不住多捏两下。

筷子将白馒头戳开洞,然后塞进馅儿去,将馒头塞的鼓鼓囊囊,只留顶上一个洞。

想了想,他去拿了一包纯肉烤肠出来顺着洞插进馒头里,这样有点像热狗,更好吃。

说起好吃的葱花馒头馅那还得是猪肉笋干葱花,正好猪油饭里有笋干有萝卜干,王忆调上葱花往里塞了点猪油和盐巴,就这样放入锅子里再简单的蒸一下,让猪油化为汤汁融入面里。

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