鱼肉水饺少不得大葱和大姜,王祥海就找人把这些自产的葱姜给剁碎了,掺在鱼肉在案板上剁起来。
剁鱼肉的王东福问道:“要不要给王老师弄一锅金鲳鱼肉丸?”
王祥海说道:“行,鲳鱼肉丸不比猪肉丸差多少。”
王忆一听,说:“那我就顺便做个猪肉丸吧,我今天出海带的猪肉还不少呢。”
“这样我红烧肉多放点土豆,剩下的混上点面粉做猪肉丸子汤,让大家伙喝一碗热汤。”
王东虎听后顿时乐了:“好啊,红烧肉不能多放肉,有个肉滋味就行。”
“对,多放点土豆进去炖,带上肉味以后一样下饭。”
红烧肉需要长时间的焖煮,而油泼鲳鱼、鲳鱼水饺之类的做起来都很快。
于是王忆先做红烧肉,旁边几个社员围着看,大家看到结结实实的大猪肉后很激动:
“我就说应该让王老师当咱们捕捞组的组长,让他带咱出海啊,天天吃肉。”
“确实,王老师真是舍得吃喝也会吃喝,我今年涨了十来斤呢,身上肉都多了。”
“这猪肉真肥啊,看起来就馋人,王老师,你红烧肉切这么大块?那待会吃起来得多过瘾?”
王忆说道:“猪肉炖起来会缩水,待会就没有这么大了,不过让你们吃起来肯定还是能过瘾。”
锅子炒热,倒油下猪肉、下葱姜蒜、下红烧酱料,有酱料在手做菜很简单。
他这边锅子焖猪肉,大帆船的火炉上架起锅子蒸米饭,其他船上也有炉子,则纷纷蒸上了金鲳鱼。
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