将猪皮清洗干净，切成一寸宽的长条，在焯水前仔细刮一遍猪毛。

然后下锅，煮半盏茶时间。

捞起来自然冷却后刮净油脂，收拾干净的猪皮切成筷子粗的细条，继续热水下锅，焯水一刻钟捞起。

之后就是正式熬皮冻了，李氏将猪皮倒进砂锅里，加沸水至高于猪皮两指宽。

然后下适量盐、大酱、姜片和葱段，小火焖盖煮一个时辰，时间到了挑出葱姜。

如今腊月天冷，只要放在阴凉处一个时辰，皮冻就能凝固了。

吃晚饭时看着桌上一盘晶莹剔透的皮冻，茹宝高兴坏了，自家娘亲可真是多才多艺。

夹过一块，蘸着调好的酱汁，口感q弹，也很入味，这个要是可以拿来当零嘴吃就好了，来这之后除了吃饭就没再吃过什么零食。

第二天卯时，李氏催着孩子们起床，但三头小猪睡的呼呼的，一点也没有要醒的意思。

“还不醒，再不起你爷奶就驾车走了”，将孩子们一个个的从被窝掏出来，赶着他们快吃朝食，不然在路上就得饿的嗷嗷叫。

约两刻钟后，家里都收拾好了，赵忠禄和李氏一人背着个背篼，还拎个篮子，随后将屋里院里的门都给锁严实了，就出发往老宅去。

这时天色还只蒙蒙亮，走到大路上夫妻俩才朦胧看到爹娘大哥都已经准备好了，正在院门外等着呢。

等东西都放好，孩子们也在牛车上坐稳当了上了，赵田伍驱动着牛向前走。

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