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我在79年靠卖小吃发家致富了 第66节

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这会又听张之夏这么说,两人立马转身快速回到自己位置上忙碌起来,该揉面的揉面,洗小龙虾的洗小龙虾。

张之夏回来后,何叶明显感觉到轻松不少,现在小吃店里的人几乎都被派出去了,主力军就剩她跟柳家婆媳了,还真是有点忙不过来。

两人打着配合准备螺蛳粉的各种小料,在炸腐竹和花生米的时候。

何叶扫过一旁篮子里的鸡蛋时,她突然想到那吸满螺丝粉汤的豆泡,一口咬下去汁水四溢,浓浓的豆香味和螺蛳粉独有的鲜香融合在一块,吃完唇齿留香,那滋味当真是绝了!

老实说,她觉得螺蛳粉里的豆泡,比螺蛳粉都要好吃,豆泡里都是细密的小孔,所以才能吸满汤汁。

这打散的鸡蛋遇热油,也会快速膨胀数倍,要是把炸过的鸡蛋放进螺蛳粉里,那味道会不会更好?

想到这,她当即就拿碗打了个鸡蛋,趁着锅里的油温还没下去给倒了进去,随着一阵滋滋啦啦的响声。

鸡蛋液在锅里迅速蓬松散开定型,专属鸡蛋的焦香味立马就飘出来,因为是油炸的蛋香味更加浓郁。

看的人直流口水,一面定型后,立马翻面,不出三十秒,锅里的鸡蛋饼就炸的两面金黄,看上去十分诱人。

张之夏也闻到了这股香味,立马转身双眼放光的看了过来,让她多炸了几个,她则是在另一口锅里下粉,很快,四碗加了炸蛋的螺蛳粉就出锅了。

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